中江柚
中江柚为农产品地理标志产品。
中江柚，以独特的风味著称。果大，皮薄，可食比例大。果肉乳白微黄，质地脆嫩化渣，酸甜适度，汁多味美，营养丰富，有止咳，化痰，顺气，平喘的药用功能。中江柚栽植历史悠久，但在漫长的岁月里，由于一般农民未掌握果树嫁接管理的科学技术，故发展缓慢。
一.产品介绍
中江柚中等大小，倒卵圆形；果皮薄，金黄色，油胞凸起，芳香；果蒂部微突，果顶平，柱点微凹；果肉米黄色，脆嫩化渣，酸甜适度，风味浓郁。品质上等。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1独特的地形条件： 中江位于龙泉山脉尾端东翼，保护区绝大部分是丘陵，地势西北高，东南低。土壤以紫色土为主，土壤肥沃深厚、活土层在60厘米以上，地下水位在1米以下，土壤pH值在6.7-7.9之间。丘陵地形让中江柚光照更加充分，排水良好；肥沃深厚的土壤提供丰富的营养，使得中江柚营养丰富，脆甜可口。 2.2独特的水文条件：中江柚产区属于都江堰灌溉区，因此，县域内水系较为完整，县域内大小河流、灌溉渠126条，分属涪江水系和沱江水系。全县总蓄水量2.5亿立方米以上，大中小型水库67座，塘堰10380口。有效灌溉面积达63.5万亩。水分可谓树体血液，灌溉充足的柚树生长旺盛，使得中江柚的果肉脆嫩多汁。 2.3独特的气候条件：中江柚产区属亚热带季风气候区，具有四季分明、气候温和、雨量较充沛、无霜期长等特点。年平均气温在16.7℃，绝对最低温度-5.9℃，1月平均温度5℃，温度≥10℃的有效积温5300℃以上，年总降水量为800-1000毫米，无霜期272天，年日照时数1310小时。中江县温和湿润的气候有助于果树生长、植物养分积累。
地域范围
中江柚农产品地理标志的保护范围为：中江县的永安镇、柏树乡、永太镇、东北镇、仓山镇、永丰乡、黄鹿镇、白果乡、永兴镇、双龙镇、南华镇，共11个乡镇、240个村。地理坐标为：地理坐标为东经104°27′01″～105°14′41″，北纬30°31′07″～31°17′04″。保护面积21333公顷，年产量10万吨。
产品品质特性特征
4.1独特的外在感官品质特征：中江柚中等大小，倒卵圆形；果皮薄，金黄色，油胞凸起，芳香；果蒂部微突，果顶平，柱点微凹；果肉米黄色，脆嫩化渣，酸甜适度，风味浓郁。品质上等。 4.2内在品质指标：中江柚可食率60%-70%，可溶性固形物10%-12%,总酸0.3%-0.8%，可溶性糖6%-9%。 4.3质量安全要求：中江柚符合国家最新相关标准。
