雷丸

简介

营养价值：菌核主要成分为雷丸多糖S-4002和雷丸素，有很强的抗癌、消炎、抑菌、保肝及提高免疫的作用。此外，还包含大量的钙、铝、镁、苯甲酸丁酯、4,6,8(14),22(23)-四烯-3-酮-麦角甾烷、麦角甾-7,22-二稀-3p-醇、乙酰雷丸酸、雷丸酸、3β-羟基羊毛甾三烯酸、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、β-雷丸聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶、麦角甾-5,7,22-三稀-3β-醇、麦角甾醇、麦角甾醇过氧化物等。

食材功效：雷丸是一种药用菌， 与茯苓、猪苓一样，都具有非常显著的抗癌功效，医药学家将雷丸（竹苓）、茯苓、猪苓并称为抗癌“三苓”，雷丸居首位，由此可见雷丸在抗癌真菌的地位。古人称雷丸为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。