武宣芋

简介

武宣芋，又名槟榔芋、香芋，是槟榔芋中一个著名的优良品种。该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获。主产于广西、福建等沿海地区，已有上千年历史。广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。

历史文化

2002年种植面积1000多亩，年总产量1500吨，收获期当年10月到翌年2月。母芋呈纺缍形，芋头切开剖切面具有网显而密，似槟榔花纹。武宣芋，营养丰富，富含淀粉和钙质，以及一些人体常需的维生素，如维生素B、C等营养物质，营养价值高，具清热解毒，健脾强身。母芋品味粉而香，肉质细嫩，风味独特，耐贮运。