荔枝酒

简介

深圳荔枝酒作为一个全新概念的健康果酒，在众多果酒较为突出，并在众多果酒中获得多个来之不易的奖项，满足了人们对健康，独特饮酒口感的需要。荔枝鲜果的馥郁原香与酒的醇香浑然一体，独有的酿造技术，不仅保留了荔枝原有的营养价值和荔枝香味，而且不上火不伤肝，还有入口口感绝佳、酒后留香不留臭、不含任何添加剂、健体美容等特点，以酒的形态更持久的展现了荔枝的神韵，并赋予其灵性和生命力。

特色特征：

深圳荔枝酒精选岭南名贵新鲜荔枝为原料，采用世界一流的酿造设备和唐宫密宗平衡配方，结合现代多菌种低温生物生物发酵工艺（公司专利技术），精心酿造而成的八年年份原浆酒。保有新鲜荔枝的全部营养价值，含有丰富的维生素、氨基酸和微量元素等营养成分。酒体金黄，荔香扑鼻，味甜爽口。

产品特质：

1、精选名贵荔枝鲜果为原料，100%纯荔枝原浆，酒体饱满、圆润，色泽清澈、通透，口感醇香、舒顺。

2、保留了荔枝鲜果的绝大部分营养成分，含有丰富的维生素、尼克酸、锌、硒、钙等各种微量元素以及多种人体所必需但自身却无法合成的氨基酸。

3、即使生吃荔枝也不能吸收的营养，通过荔枝酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在酒里了，具有软化血管、祛寒回暖、健胃益脾、填精充液、滋补美容之功效。

4、采用唐宫密宗平衡工艺及现代生物工程降解技术、加拿大冰酒酿造技术，解除多食荔枝或荔枝浸泡酒易上火之弊端。

5、打破季节、地域限制，让消费者随时随地尽享荔枝的色、香、味、美！浓缩、承载两千年华荔枝文化，品之不尽，回味无穷。

6、冷金香荔枝酒已被确认为深圳特产和深圳市政府招待用酒，其采用深圳荔枝鲜果为原料，采用荔枝深加工技术酿制而成，以鹏城悠久荔枝文化和荔枝市树文化为基础，跃居深圳特产的高端地位。其尊贵富足、高档的气质和丰富的营养价值、健康理念完美吻合了待客送礼之道。

营养价值：

滋补作用：荔枝酒是富含多种营养成分的高档次饮品，适度的饮用能直接对人体神经系统产生积极作用，提高肌肉的张度，并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用。另外荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素，对维持和调节人体的机能起到滋补的作用，是不可缺少的营养液。

防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病：荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质，是一种抗氧化物质，有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效，可降低胆固醇（LDL)，经常饮用荔枝酒不易罹患心脏病。因此，经常适量饮用荔枝酒对人体能起到一定抗衰老、防病延年的积极作用。

助消化和杀菌作用：饮用荔枝酒后，可以提高胃液的形成量，荔枝酒含有有机酸，可调节肠道功能，有利于消化，并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。国外，特别强调荔枝酒的佐餐功能，海鲜类（鱼类）配荔枝冰酒，肉类配干型荔枝酒就是根据荔枝酒的消食杀菌作用而提出的。

消渴利尿的作用：荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高，适当温度下饮用荔枝酒不但可以消渴，且又有利尿、防治水肿的功能。荔枝酒中的聚酚是一种抗氧化（SOD)物质，具有制造蛋白质（HDL)，遏止活性氧活力的功能，而活性氧也可引起尿酸过多，喝荔枝酒对由尿酸引起的痛风有一定辅助作用。甚至还有人认为，干型荔枝酒基本上不含糖，而其各种有益成份对防止糖尿病也很有帮助。

制作流程：

荔枝作为果中珍品，果香浓郁、汁多肉嫩、 清甜爽口、挂齿留香、风味独特，除鲜食外，非常适合果酒、果汁的加工生产。但酿制一斤荔枝酒需要20--25斤左右的新鲜荔枝，并且酿造工艺非常精细严格。荔枝采摘下来后，送到酿酒车间筛选、清洗、去壳、压榨等全套发酵前处理工序，必须严格控制在15分钟内，有效地保持水果的新鲜度。然后，再进行工艺更为复杂的发酵、蒸馏、窖藏等操作。