利川山药

简介

利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍佳肴，是来自山野的“绿色之风”，富含硒、锗等稀有微量元素，性平味甘、无副作用，是医疗上一种常用中药，也是人们喜食的一种上乘滋补蔬菜和天然保健品。利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最佳、药用价值高，其特点为皮薄（呈淡紫红色）、色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。

食材功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。营养成分：块根含胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、氨基酸。

产地介绍：恩施土家苗族自治洲自古便有“世界硒都”和“华中药库”之美称，其药材资源得天独厚，药业产业是全州的六大 支柱产业之一。该州拥有省级中药材GAP基地12个，道地性药材类国家地理标志产品5个，山药便是其中之一。