旧口砂梨

简介

旧口砂梨为主产于湖北省钟祥市旧口镇的一种砂梨。在旧口已有近30年种植历史，是旧口镇的支柱农产品之一，“旧口牌“砂梨是中华人民共和国国家地理产品认证品牌，旧口镇现种的砂梨品牌主要有黄花、湘南以及华梨等。

食材功效：润肺，清心，止热咳，消痰水。生梨用为化痰止咳药。感冒咳嗽，急性支气管炎，生梨一个，洗净连皮切碎，加冰糖烛水服。大生梨1个，切去盖，挖去心，加入川贝母3克，仍旧盖上，以竹签扦定，放碗内隔水蒸1~2小时，喝汤吃梨，每日1个。急支气管炎咳嗽鲜梨若干斤，熬浓去渣加冰糖收膏，每次1匙，以温水冲服，一日2次。

营养价值：梨的营养价值较高。每100g果肉中，含蛋白质0.1g，脂肪0.1g，碳水化合物12g，钙5mg，磷6mg，铁0.2mg，胡萝卜、硫胺素、核黄素各0.01mg，尼克酸0.2mg，抗坏血酸3mg。

历史文化

旧口砂梨的栽培历史可追溯到明朝嘉庆年间，规模种植始于20世纪50年代，到20世纪70年代已形成相当规模，鼎盛时期旧口砂梨种植面积12万亩，经过多年的市场选择,目前面积最终稳定在6万亩，常年产量15万吨，产值过亿元。