香橙排骨

简介

香橙排骨就是用柳橙或脐橙炖的排骨。水果与肉类搭配，效果也好得很。或甜、或酸、或爽口、或滑嫩，感官上的诱人与入口的清爽融汇在一起，可谓别具风味。说到用水果做菜，很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配，效果也好得很。或甜、或酸、或爽口、或滑嫩，感官上的诱人与入口的清爽融汇在一起，可谓别具风味。

做法

原料：肉排一斤、柳橙、脐橙三个 调料：盐 味精 生粉 吉士粉小苏打 生粉 面粉 生抽、吉士粉 料酒 糖

制作：1、将排骨切好，不要太大块，加入嫩肉粉，一点就好 2、两个鲜橙榨汁，一般一个半就好了，倒入排骨中3、加入少许花椒粉，姜粉，酱油（不要太多），淀粉（可以根据自己喜欢加入其他调料）4、放至半个小时，让味入一下5、倒入锅中，炖呀炖，等汁收好就可以出锅