西峡山茱萸

简介

西峡山茱萸 为地理标志保护产品。产于河南省南阳市西峡县。重点分布在太平镇乡、二郎坪乡、双龙镇、军马河乡、米坪镇、石界河乡、桑坪镇、陈阳坪乡、寨根乡等9个山区乡镇。西峡产山茱萸以其皮大、色红、肉厚、地道、有效成份含量高而驰名中外。1999年、2001年曾先后两次获中国国际农业博览会名牌产品称号。早在宋代就有“茂林修行地，桐漆茱萸乡”的美誉。西峡被国家林业局命名为 “名优特经济林——山茱萸之乡”，并被评为“河南省十大中药材种植基地”。

食材特征：峡产的山茱萸具有色红、肉厚、个大、柔软、油润和药味浓等特点。

营养价值：还含有丰富的矿物质元素、氨基酸、多种糖、有机酸、维生素等营养成分和药用成分。

历史文化

西峡县隶属于南阳，这里人杰地灵，被后人尊为“医圣”的大医学家张仲景就出生在这里。张仲景所著的《伤寒杂病论》、《金匮要略》经历千年临床实践，一直被公认为中国医书之鼻祖，有道是“医门之仲景，犹如儒门之孔子也”。六味地黄丸的处方由《金匮要略》中的金匮肾气丸方剂衍化而成，而其中所用的药材之一山茱萸就产在南阳。可见医圣张仲景时代就采用伏牛山的山茱萸用于方剂，伏牛山的山茱萸生产历史源远流长。同时，从伏牛山主产区山茱萸的地理分布和树龄以及其群落结构的情况看，应当说河南山茱萸资源历史悠久，是古代发掘较晚、而近代发展较快的集中产地。据对河南省南阳地区马山口药材集散地的考证，河南山茱萸作为商品问世，自明清以来已经盛起，解放后又得到迅速发展。