西邵红杏

简介

营养价值：西邵红杏食用口感好，风味独特，深受食用者的喜爱。除含有一般杏的营养成份外，其中维生素C、总糖、可溶性固形物及钙含量较高。维生素C9.1—11.08mg/100g，可滴定酸1—1.49%，总糖7—7.8%，钙85—94.0mg/kg。

食材特征：果实卵圆或圆形，平均单果重60．69，大果重77．09；果实纵径4．9cm，横径4．9cm，侧径4．5cm。果顶圆，缝合线浅，不显著，片肉较对称，梗洼中深，广。果皮绿黄至橙黄色，阳面着暗红色；果面斑点小而少紫色， 果面较光亮，茸毛少。果肉橙黄色；肉质细， 松，沙，纤维少，汁中多，味甜酸。