枫桥香榧

简介

香榧是我国特有的珍稀干果,香榧的名产地诸暨东溪，集散地诸暨枫桥，主栽品种为细榧。细榧壳薄、仁满、香酥、味美，为香榧中之珍品，营养价值与药用价值极高，深受国内外消费者的青睐。60年代后，随着人工授粉、小苗嫁接、大树高接、雌接雄树等新技术的运用，香榧产量与效益倍增，被当地群众称为“摇钱树”。

诸暨香榧，历史悠久，早在春秋时代就有一定名气，唐时享有盛誉。诸暨是我国香榧最主要的产地，产量占全国的一半以上，质量居全国之首，尤其是“枫桥香榧”，壳薄仁满、，风味独特，品质优良，驰名中外。

历史文化

枫桥香榧，主产于会稽山脉中段的浙江省诸暨市枫桥镇之相泉(应家峙)、钟家岭、西坑、黄坑、里宣、外宣、杜家坑一带（今属赵家镇），已享盛誉一千多年，唐武宗时宰相李德裕曾称之为“木之奇哉，有稽山之海棠榧桧”，宋·苏东坡有诗云：“彼美玉山果，餐为金盘食”、“驱除三彭虫，已我心腹疾”。