山茄子

简介

勃利特产山茄子，学名蓝靛果忍冬，又名蓝靛果、羊0、黑瞎子果、山茄子果、蓝果，属忍冬科，忍冬属。多年生落叶小灌木，果实为浆果，果汁为鲜艳的深玫瑰色。它容易栽培，资源丰富，主要分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区以及内蒙古、华北、西北、四川等地，此外，俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。

形态特征：三分三：多年生草本， 高1～1.5cm。主根粗大。叶互生， 叶柄长 5～15mm;叶片卵形或椭圆形， 长 8～20cm， 宽 3～8cm， 顶端渐尖， 基部楔形， 全缘或波状。 花单生叶腋， 淡黄绿色， 下垂， 花梗长1～3.5cm;花萼漏斗状钟形， 裂片 5， 开花时外反， 管里面被柔毛， 近基部有 5对暗紫斑;雄蕊 5， 着生于花冠基部， 内藏， 长约花冠之半;雌蕊较雄蕊略长， 子房圆锥形， 柱头头状;花盘盘状。 蒴果近球形， 中部以上环裂;缩存萼紧包果， 长3.5～4.5cm， 有10条突起的纵脉， 果梗长5～7cm， 下弯。 花期6～7月， 果期10～11月。生于海拔2700～3100m的林缘、草地或阴湿处。

营养价值：山茄子是小兴安岭主要野生浆果，果内含6种维生素，即维生素B1、B2、PP、C、A、E、胡萝卜素，并含人体必需的8种微量元素钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌，还有18种氨基酸。山茄子制酒，色泽鲜艳、清澈透明、香气浓郁、口味醇厚，长期饮用能增食欲、固牙齿、强筋骨、助消化、延年益寿。