红蘑

红蘑，松树伞,学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。

　　红蘑(干)的营养成分列表

　　每100克中含 水分(克) 12.3 蛋白质(克) 18.4 脂肪(克) 0.7

　　碳水化合物(克) 58.1 膳食纤维(克) 24.6 胆固醇(毫克) 0 核黄素(毫克) 1.16

　　钙(毫克) 14 磷(毫克) 35 钾(毫克) 169

　　钠(毫克) 4.3 铁(毫克) 235.1 锰(毫克) 3.75

　　锌(毫克) 3.14 硒(微克) 91.7 铜(毫克) 0.51

　　锰(毫克) 3.75