舌尖上的贵州 之 一个吃货眼中的贵阳

江南千条水，云贵万重山。

五百年后看，云贵赛江南。

盛夏的贵州是避暑的极佳去处，处于云贵高原上的贵阳更是气候宜人。不过，要对得起“爽爽的贵阳”这句广告词，不仅天气是重要的，更重要的是，要有爽爽的贵州美食。

贵州的食物不没有湖南那么辣，也没有重庆那么麻，这里的食物辣得很香，很爽。

先说早点

解放路上的一家叫“师赐福”的肠旺面，是一家老字号，据说很正，但同时口味重的也没话说...

我吃的是肠旺面加豆腐加脆哨

个人很爱脆哨啊~这里做的没的说，而且量很足。豆腐也不错，至于面嘛...大家看看这红红的油水就知道了，个人认为喜欢清淡的人尝尝就可以了。

马记清真牛肉粉

当地有一家很出名的牛肉粉叫“花溪牛肉粉”，但是已经开成连锁店了，味道稍有改良。所以本地人给我们推荐了这家店，在贵惠路22号。很小的门面，但是真的很火，屋里没地方了屋外桌子都坐满了人。

牛肉粉比肠旺面还是清淡些的，里面的盐白酸（当地叫法，个人感觉就是酸菜）味道很正！小菜自取，味道不是很重。

到了贵州不得不提一下凯里的酸汤鱼，但是我问了问据说凯里本地也已经很少有正宗的酸汤鱼了，但是！！！贵阳就有哦！~就是传说中的老凯里酸汤鱼，贵阳有很多分店，我吃的是机场的那家。到的时候已经很晚了，米皮什么的都卖光了（泪...），但是店内还是人声鼎沸。

先上横食

酸汤鱼——江团鱼

乌江江团做酸汤鱼味道真的不错，刺少肉鲜。重点是那个番茄酿的酸汤啊！！！喝一口就胃口大开！~强烈建议等煮熟了再让服务员加汤料，这样喝起来味道更浓郁。

真的比我在西江苗寨吃的好吃！！！！

雷家豆腐丸子

坦白说如果不说外面那圆圆的是什么货，真的想不到豆腐也能做成这样

把豆腐剖开，往里倒上特制酱料，在一口一口吃掉~真的会让人停不下来！

苗姑娘拌牛肉

我最爱的一道菜，牛肉干香干香的，再加上浓郁的酱汁味道，略酸不辣，非常好吃！

真不好意思我忘记它叫什么了...好像和糕粑稀饭有关...吃的太开心了没记住...

黑桃酥

好像是这个名字，甜点一枚！~

米酒

个人认为没有苗寨的好喝，但是味道也还可以

金芦笙小镇

慕名而来，但是好像很商务

娃娃菜

不是很正宗的，建议大家还是去杨姨妈~

香猪粑

很好吃很有特色~~香猪肉精瘦，糯米微甜，配在一起真的不错

我也不知道这道叫什么，虫子宴？

蝴蝶虫、蚂蚱和什么卵的样子

味道不是很奇怪，就是卖相比较...嘿嘿 有勇气的人可以尝尝看~

小米（米乍）

我是文盲最后一个字不认识...

糕粑稀饭

这里的糕粑稀饭跟青岩镇的口感差不多，但是个人感觉还是青岩镇的好些~

最后一家店：采云归

名字起得很诗意“当暮天、霁色如晴画，江练静、皎月飞光”

貌似是家云南菜 不过据说贵州当地的蘑菇很有名，所以我们就找了家吃蘑菇宴的地方

本来想去黔蘑菇的 但是本地人说去那边堵车堵得厉害 而且那家和这家是一个公司的 所以...

个人觉得这里的贵州菜还是很正宗的

米糕

鱼腥草

相传贵州没有非典全是它的功劳

但是 口味真的不是一般的重啊...不过也是贵州特产，值得一尝~

抱歉又是一道忘记名字的菜...

脆哨和豆腐块炒在一起

超级香！我大爱脆哨啊~~~据说很多贵州人出去都会买一罐脆哨带走慢慢吃

超市里没有卖的，但是好像早上的农贸市场有很多，有条件的可以带走点 回家放冰箱就行

主角上场！蘑菇宴~~~

加什么蘑菇可以自选，是用鸡炖还是什么也可以自选~

熬出来的汤真心养胃

水煮大方豆腐

这边豆腐貌似很常见，磨得很有味道很香~

主食：米粉

豆沙窝

如果你以为里面是豆沙你就打错特错了！

是肉哦亲~~~~

贵州吃货之旅基本就告一段落了

唯一的遗憾是没有吃到正宗的丝娃娃...

贵阳人很喜欢美食的，夜生活也很丰富，有时间的各位可以去夜市逛逛，据说烧烤很棒！

不过，贵阳治安有点乱，尤其是晚上，暗偸明强的都有，出门在外注意安全！~

我认识的人在那家马记清真牛肉粉店里被抢过手机...所以...大家懂的！~

本文仅供参考了~遇祝各位看客贵州没事之旅愉快！~